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| Art Culinaire |
SOUPE D'UNE CULTURE - Pourquoi choisir cette soupe comme emblème d'une culture ?
Tout simplement parce que ce mets résume à lui seul la capacité d'adaptation de la culture juive aux conditions de vie, âpres et particulières et enfin, pour sa saveur si particulière, mêlant goûts et textures d'une modernité étonnante.
| Art Culinaire |
Flottement dans l’air d’une senteur LES HALLOT, ORIGINE DE LA FRATERNITÉ - envahissant de sa suavité… et tout autant chaleur, tendre et douce au palais, invitation à la dégustation, au laisser aller bienfaisant au goût si savoureux du grain nourricier : La Halla, Khala ou Hallah...
| Portraits |

KRAKAUER OU LE KLEZMER REVISITÉ - David Krakauer fait partie de ces musiciens inclassables, dont le travail ne peut être résumé en un style ou une tendance.
Clarinettiste du mythique groupe Klezmatics où, aux côtés de Itzak Perlman, il interpréta les plus grandes œuvres classiques en solo auprès du Kronos quartet, comme au printemps 2003 au Carnegie Hall en tant que soliste sur les compositions de Osvaldo Golijov, "The Dreams and Prayers of Isaac the Blind".
Lauréat de nombreux prix et concours, ses disques sont toujours parmi les plus récompensés. Aussi à l'aise sur Brahms ou Steve Reich que sur du Dave Tarras, il intègre en 2005 le label "Label Bleu", après avoir été le premier artiste du fameux label "Tzadic", de John Zorn. Mais c'est dans son approche si particulière de la musique Juive, que David Krakauer s'est fait remarquer ces 5 dernières années.
Accompagné par son groupe, le Klezmer Madness, épaulé par SoCalled, David Krakauer